Le Thandai

Délicieuse et idéale quand l’ été se fait très chaud, le thandai est une boisson rafraîchissante qui permet d’ équilibrer les excès de pitta. Elle se boit dans les pays chaud et particulièrement l’ été. Elle permet aussi d’ apaiser les effets nocifs de l’ alcool, qui forcément augmente pitta!

Elle est simple à réaliser , et se prépare la veille de la dégustation.

Ingrédients pour un litre:

*2cs de graines de fenouil

*2cs de graines de coriandre

*50gr de sucre de canne non raffiné

*50gr de raisins secs noirs

Laisser tremper tous les ingrédients dans l’ eau froide pendant une nuit. Le lendemain mixer, filtrer et déguster !